5 elementu diēta

Kāda ir 5 elementu diēta?

Diēta saskaņā ar 5 elementiem (koks, uguns, zeme, metāls un ūdens) ir TCM (tradicionālā ķīniešu medicīna) trešais pīlārs.

Būtībā jūs to vēlaties Qi uzturēt un stiprināt. Qi nozīmē tikpat daudz pirmsdzemdību dzīvības spēku, kādu mēs ienesam pasaulē un kas ir jāsaglabā un jāpapildina atkal un atkal. Tas tiek darīts arī ar ikdienas uzturu, un tukšā dūšā TCM nenotiek, jo tas uzbruks pirmsdzemdību enerģijai.

Tu orientējies uz Iņ un Jangu, atsaucies uz viņiem kā uz polārajiem spēkiem un domā pretstatus, piemēram, gaismu un ēnu vai karstu un aukstu. Ja Iņ un Jangs ir līdzsvarā, enerģija var plūst, un tas nozīmē veselību.

Pārtika tiek sadalīta vēsos (yin) un siltos (yang) ēdienos. Aukstos ēdienus biežāk ēd vasarā (tomātus) un siltus ēdienus (zaļā speltas, Briseles kāposti) ziemā.

Pieciem elementiem piešķir arī piecus aromātus (skābu, rūgtu, saldu, karstu, sāļu).

Šīs piecas garšas garšvielu veidā (piemēram: citronu sula, paprika, medus, pipari, sāls) pievieno ēdienam ciklā (t.i., vienu pēc otras).

Sabalansēts uzturs TCM nozīmē:

1. Pievērsiet uzmanību ēdiena termiskajai iedarbībai (karstā un aukstā)
2. Ņemiet vērā visas piecas garšas

TCM aptaukošanās rodas Qi trūkuma (enerģijas trūkuma) dēļ liesā. Liesa tiek piešķirta zemes elementam, un ar to saistītie pārtikas produkti ir labība, piemēram, rīsi, kukurūza, prosa, saldie dārzeņi, sviests, siers, kā arī teļa gaļa un liellopu gaļa.

Rezultāts ir jaukts uzturs, kas koncentrējas uz pārtiku, kas ražota uz augu bāzes, un dod priekšroku tiem, kuriem ir zems glikēmiskais indekss. No uztura viedokļa tas rada pozitīvu pārtikas izvēli. Daļēji tiek ņemta vērā arī dabiskā sezonālā pieejamība.

Šīs uztura formas ieviešana ir ļoti sarežģīta, jiņ un jaņ principi kā uztura pamats ir apšaubāmi. Pārsvarā samērā lielais kaloriju daudzums dienā (lielākoties ap 1700 kcal) nodrošina tikai ļoti lēnu svara zudumu.

Diēta saskaņā ar 5 elementiem ir vairāk pasaules uzskats un paver atšķirīgu skatījumu uz mūsu ikdienas ēdienu. Noteikti ir arī piemērotākas diētas un programmas svara zaudēšanai.

Piecu elementu diētas process

Piecu elementu uzturs tiek saprasts kā pastāvīgs uztura veids, un tā pamatā ir pieci elementi - uguns, zeme, metāls, ūdens un koks. Elementa uguns atbilst rūgtajai gaumei un tādējādi arī tādiem pārtikas produktiem kā raķete, bietes vai rudzi. Koksne satur skābus ēdienus, piemēram, apelsīnus, tomātus, vistu, etiķi un kviešus, savukārt zeme ir līdzvērtīga saldajiem ēdieniem, piemēram, kartupeļiem, kukurūzai, sviestam, olām, liellopu gaļai un burkāniem.

Elementa metāls ir saistīts ar asa garša un ietver tādus pārtikas produktus kā sīpoli un sinepes, savukārt elementa ūdenī ietilpst sāļie ēdieni: ūdens, sāls, zivis, pākšaugi un olīvas. Optimālā ēdienā ietilpst visu piecu grupu / elementu ēdieni. 5 elementu diētas pamatā ir sārmains uzturs, un tā klasificē pārtikas produktus pēc Yin un Yang. Yin apzīmē aukstus ēdienus, piemēram, gurķi, tomātus, zaļo tēju un pienu, savukārt yang ietver siltus ēdienus, piemēram, žāvētus augļus, fenheli, gaļu, zivis un garšvielas.

Neitrāls ēdiens ir pākšaugi, graudaugi, burkāni un kāposti. Piecu elementu diētā ēdieni tiek vērtēti pēc elementiem, iņ un jaņ, kā arī pārtikas produktu enerģētiskā satura. Ideāla maltīte saskaņā ar 5 elementu diētu satur visas piecas garšas - sāļas, skābas, pikantas, saldas un rūgtas, kā arī visas piecas krāsas, t.i., zaļu, dzeltenu, sarkanu, baltu, zilu un melnu.

Kur es varu atrast 5 elementu diētas receptes?

Internetā jūs varat atrast daudzas receptes 5 elementu diētai. Šeit un tur pat ir sakārtoti Iņ un Jaņ. Šim uztura veidam ir filozofija. Tas nozīmē, ka ir saprātīgi izlasīt, kāpēc un kādus ēdienus var lietot. Ir daudz grāmatu, kas piedāvā receptes un pamatinformāciju par šo uzturu. Atkarībā no tā, ko vēlaties, varat pārlūkot vietnes vai iegādāties recepšu grāmatu.

Vai jūs varat ievērot arī vegānu 5 elementu diētu?

5 elementu diētu var ļoti labi ievērot vegāns. Ir svarīgi nodrošināt organismu ar visām nepieciešamajām barības vielām un vitamīniem. Piemēram, soju var izmantot kā olbaltumvielu avotu. Veģetāriešiem un vegāniem ieteicams ēdienu gatavot iepriekš, lai tas saturētu pietiekami daudz enerģijas.

Cik daudz jūs varat zaudēt svaru ar šo diētu?

Piecu elementu uzturu mazāk saprot kā diētu un vairāk kā pastāvīgu ēšanas veidu. Atkarībā no tā, cik kilokalorijas jūs patērējat dienā, un no tā, kā esat ēdis un vingrojis pirms 5 elementu diētas, jūs varat zaudēt dažādu svara daudzumu.

Kādi ir šīs diētas riski / briesmas?

Ar 5 elementu diētu gandrīz nav nekādu risku, jo ēdienkartē ir svaigas un veselīgas sastāvdaļas. Teorētiski deficīta simptomi var rasties, ja ķermenis nesaņem visus nepieciešamos vitamīnus un mikroelementus. Īpaši alerģiskas reakcijas var rasties uz diētas eksotiskajām sastāvdaļām.

5 elementu diētas kritika

5 elementu diēta ir diēta, kuru veido taoistu pasaules uzskats. Pārtikas sadalījums Iņ un Jangā (auksts un silts) nav zinātniski pamatots. Svarīgs šīs uztura teorijas aspekts ir ezotēriskā enerģijas koncepcija. Pārtikas enerģētisko vērtību novērtē, nesaistot to ar kopējo objektīvo pārtikas uzturvērtības kvalitātes novērtējumu.

Pārtikas sasilšana tiek vērtēta arī kritiski. Ir atļautas tādas metodes kā cepšana, vārīšana vai grilēšana, savukārt sildīšana mikroviļņu krāsnī ir aizliegta, un pat tiek apgalvots, ka tā veicina vēža attīstību. Tomēr daudzi uztura speciālisti atzinīgi vērtē dažādu svaigu sastāvdaļu izmantošanu saskaņā ar tradicionālo ķīniešu medicīnu. Tam vajadzētu labvēlīgi ietekmēt barības vielu uzsūkšanos.

Uztura medicīniskais novērtējums

5 elementu diētā ir īpašas ēdienu kategorijas atbilstoši elementiem, iņ un jaņ, kā arī ēdiena enerģijai. Tie ir novērtējumi, kurus veido reliģiska pārliecība un kas nav zinātniski pamatoti. Neskatoties uz to, tradicionālās ķīniešu medicīnas uztura teorija mudina cilvēkus ēst svaigus ēdienus, kas ir pēc iespējas daudzveidīgāki un atšķiras pēc dabiskās krāsas un garšas.

Jūs varat izveidot daudzveidīgas, sabalansētas maltītes, ja pieturēsities pie 5 uztura elementiem. Šāda veida uzturu var veikt ļoti veselīgi, un tas pozitīvi ietekmē ķermeņa svaru. Ar šāda veida uzturu deficīta simptomi rodas ļoti reti. Neskatoties uz to, ir jānodrošina, ka ķermenis piegādā vitamīnus un mikroelementus, kas tai nepieciešami, lai ilgtermiņā izvairītos no deficīta simptomiem. Mēs uzskatām, ka 5 uztura elementi ir veselībai nekaitīgi.